È docente di Materiali e Progettazione di Elementi Costruttivi oltre che di Tecnologie per l’Efficienza Energetica presso il corso di Laurea Magistrale a ciclo unico in Architettura, e di Tecnologie Sostenibili presso il corso di Laurea Magistrale in Advanced Design.
È membro di SiTdA, del Comitato Scientifico di GBC Italia, del Dottorato di Ricerca in Future Earth, Climate Change and Societal Challenges. È referente per l'Università di Bologna nell'ambito di “Latitudes”, un progetto e network globale guidato dall'Università di Westminster su esperienze didattiche e di ricerca sugli impatti dei cambiamenti climatici sull'ambiente costruito. Ha coordinato i Programmi Catapult PhD Climate KIC: 2015 Design for Adaptation. Resilient Urban Communities; 2016 Urban Metabolism and Water Management; 2017 Urban Transitions: Reshaping Urban Districts; 2018 Urban Transitions - Creating resilient corridors; 2019 Urban Transitions: District regeneration decarbonising supply chains. I suoi interessi di ricerca e le sue competenze includono: Ristrutturazione edilizia e progettazione sostenibile, Rigenerazione urbana e transizione verso l'efficienza energetica e basse emissioni di carbonio, adattamento ai cambiamenti climatici e azioni di mitigazione all'interno dell'ambiente costruito. È coinvolto in diversi progetti di ricerca a livello nazionale e internazionale (es. RIGERS, ROCK, InSPIRE, IDEHA, GRETA).
Il suo lavoro di ricerca è pubblicato a livello internazionale, un elenco dettagliato è disponibile al link:
https://www.unibo.it/sitoweb/jacopo.gaspari/publications