Emilio Pizzi intraprende i suoi studi in architettura presso il Politecnico di Milano, dove nel 1974. Sin dalla laurea svolge un’intensa attività di progettazione di edifici, incentrata prevalentemente sui problemi della residenza, nell'ambito di programmi di intervento di edilizia sovvenzionata e agevolata, sulle tematiche delle strutture destinate all'istruzione nei diversi livelli e dell'assistenza con particolare riguardo alla edilizia ospedaliera.
Oggi è professore ordinario di Architettura Tecnica al Politecnico di Milano, Preside Vicario della VI Facoltà di Ingegneria e Architettura del Politecnico di Milano e Direttore del Dipartimento di Scienza e Tecnologie dell’Ambiente Costruito BEST, sempre al Politecnico di Milano.
Oltre a essere autore di 270 tra pubblicazioni e saggi monografici pubblicati in Italia ed all’estero, Emilio Pizzi è anche membro delle Steering Committee dell’associazione E2BA Energy Efficient Building della Piattaforma Europea delle Costruzioni ECTP.