SLOW FOOD PAVILION - EXPO 2015 -

MILANO

Il padiglione ha permesso ai visitatori di scoprire il significato della biodiversità agricola e alimentare, di esplorare la varietà dei prodotti che sono protagonisti della biodiversità e di rendersi conto della necessità di adottare nuove abitudini di consumo. L'allestimento si basava su semplici tavoli che creavano un'atmosfera da refettorio e da mercato. Le persone potevano avvicinarsi alla biodiversità guardando documenti audiovisuali, leggendo testi chiave sulle diverse abitudini di consumo e sulle loro conseguenze per il nostro pianeta, potevano incontrare e discutere con esponenti dell'agricoltura sostenibile e della produzione alimentare locale per conoscere approcci alternativi oltre che odorare e gustare la ricchezza dell'agricoltura e la biodiversità alimentare. Sono state progettate tre strutture in legno primitive che definivano lo spazio triangolare di un cortile interno. Queste strutture ricordavano le cascine lombarde e dopo l'Expo sono state smontate e ricostruite all'interno di giardini scolastici in tutta Italia accompagnate dall'iniziativa "Orto in condotta" di Slow Food come principale programma scolastico nazionale per l'educazione alimentare e ambientale. Crediti fotografici: Marco Jetti