CANTINA TORMARESCA -

S. PIETRO VERNOTICO

Le scelte architettoniche relative alla nuova cantina sono generate dal confronto col contesto. I primi passi partono da suggestioni indotte da esemplari rappresentativi della flora locale come l’agave, con l’andamento sinuoso delle sue foglie che svettano e/o si adagiano sul terreno e i fichi d’india che popolano numerosi i cigli delle strade. Due lingue di terra quindi si sollevano dal suolo, si incontrano e si trasformano nella copertura curvilinea in acciaio dei due blocchi laterali dell’edificio (rispettivamente destinati alle fasi di vinificazione/affinamento e stoccaggio prodotto finito), e si raccordano al terrapieno retrostante. Il corpo centrale ospita il locale di imbottigliamento e la tradizionale barricaia. Il disegno a fasce parallele della nuova cantina, rielaborazione e sintesi della struttura dell’agave, oltre ad essere funzionale ai processi di vinificazione che dovrà contenere, richiama l’organizzazione per filari dei vigneti. La grande estensione dell’impianto, le altezze contenute, l’andamento curvilineo del sistema di copertura ‘schiacciano’ l’intero complesso a terra, quasi a sottolineare il desiderio di proporsi come realtà nuova ma fortemente integrata nel terreno.