"UNDER" - UNDERWATER RESTAURANT
“Under”, il primo ristorante subacqueo europeo, è un progetto che racconta l’incontro tra il paesaggio e il mare, tra il sopra e il sotto, stupendo gli ospiti con un’esclusiva vista sul fondale marino.
Situato nel punto più meridionale della costa norvegese, il ristorante si presenta come un blocco monolitico di 34 metri di lunghezza per metà incassato nel mare. “Under”, infatti, in norvegese ha un duplice significato: oltre a “sotto”, significa anche “meraviglia”. La struttura del ristorante è stata progettata per integrarsi completamente nell’ambiente marino poiché la ruvidità del suo rivestimento in cemento agirà nel tempo come una barriera artificiale, accogliendo alghe e patelle. Incorniciata da muri in cemento spessi mezzo metro, studiati per resistere alla pressione e ai possibili cambiamenti delle condizioni marine, una grande finestra di 11 metri di lunghezza per 3,4 di altezza offre agli ospiti un’esclusiva vista sul fondale marino e del suo modificarsi durante le stagioni e le condizioni metereologiche. Il ristorante, che intende offrire un’esperienza culinaria esclusiva basata su prodotti di alta qualità e di provenienza locale, è in grado di mettere a tavola 35-40 ospiti ogni sera in una sala caratterizzata da un’atmosfera calda e accogliente. I pannelli del soffitto rivestiti in tessuto richiamano nelle loro cromie i colori del tramonto mentre gli arredi, realizzati da Snøhetta in collaborazione con il laboratorio di falegnameria locale Hamran, raccontano la filosofia intrinseca del progetto: costruire strutture solide per il futuro senza compromettere la naturale bellezza che è insita nelle materie prime. Il progetto sottolinea il delicato equilibrio ecologico tra terra e mare e attira la nostra attenzione su modelli sostenibili per un consumo responsabile proponendo un nuovo modo di intendere la nostra relazione con l’ambiente circostante.
Crediti fotografici: Snøhetta
Nazione: NORVEGIA
Tipologia: OSPITALITÀ
Progettista Architettonico: SNØHETTA
Status: REALIZZATO
Inaugurazione: 2019
2651 Realizzazioni
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